کبوتر شاهین شهر



ویتامین     نقش     علائم کمبود  
 
  منگنز     - فعال‌کننده آنزیم‌ه
- سوخت و ساز سیستم اسکلتی،
کبد، لوزالمعده و کلیه‌ها
    - تأخیر در رشد
- ناهنجارى‌ سیستم اسکلتى
- کندرودیستروفى
- جوجه‌درآورى ضعیف
- پروز
- کوتاهى و کلفتى استخوان‌هاى پا
 
 
  روى     - سوخت و ساز چشم، لوزالمعده،
کبد، بیضه‌ها، اسپرماتوزوئیدها،
 استخوان‌ها، پوست و پرها
- جزئى از ترکیبات آنزیم‌ها و هورمون‌ها
- فعال‌کننده آنزیم‌ها
    - تأخیر در رشد
- رشد و نمو ضعیف پرها
- کوتاهى و کلفتى استخوان پا
جوجه‌درآوردى ضعیف
- کلفتى پوست ران و پاها
 
 
  آهن     - سوخت و ساز مغز استخوان، کبد و طحال
- جزئى از ترکیبات هموگلوبین (گلبول قرمز)
    - تأخیر در رشد
- کم‌خونى هیپوکرومیک
- افزایش حساسیت به بیمارى
- بى‌اشتهائى
 
 
  مس     - سوخت وساز کبد، استخوان‌ها ،
ماهیچه‌ها و پوست
- نقش در سنتز هموگلوبین
    - دفرمه شدن اسکلت
- بروز بالاى شکستگى‌ها
- انحرافات سیستم اعصاب مرکزى
- ضعف استحکام رگ‌هاى خونى
(پارگى آئورت)
 
 
  ید     - سوخت و ساز غده تیروئید
- جزئى از ترکیبات هورمون‌هاى تیروئید
- تنظیم سوخت و ساز پایه
- آنابولیسم
    - کاهش کارائى
- تأخیر در جوجه‌درآوردى
- مرگ داخل پوسته در زمان جوجه‌درآورى
 
 
  مولیبدن     - سوخت و ساز کبد، طحال، کلیه‌ها و استخوان‌ها
- جزئى از ترکیبات آنزیم‌هاى مختلف
- آنابولیسم
    - تأخیر در رشد  
 
  سلنیوم     - سوخت و ساز کبد، کلیه‌ها و ماهیچه‌ها
- تداخل اثر با ویتامین E به‌عنوان آنتى‌اکسیدان
    - تأخیر در رشد
- دیستروفى ماهیچه‌ها و لوزالمعده

  ویتامین     نقش     علائم کمبود  
  ویتامین A     - جزئى از ترکیب رنگ‌دانه‌هاى شبکیه
- عمل طبیعى سیستم تناسلى و بارورى
- تشکیل طبیعى و مرمت ساختمان‌هاى اپیتلیومى
- تشکیل طبیعى استخوان‌ها
- عمل طبیعى سیستم ایمنى بدن
    - عدم بارورى
- کاهش رشد
- شاخى شدن سلول‌هاى اپیتلیوم (دستگاه بویائی، تنفسی، ادرارى و بخش فوقانى دستگاه گوارش)
- ناهنجارى‌هاى جنین، عدم تشکیل چشم
- مرگ زودرس جنین
- کاهش کیفیت اسپرم
- حذف و یا کاهش رفتارهاى فحلى
- تأخیر در تخمک‌گذارى
 
 
  ویتامین D کلى کلیسفرول     - سوخت و ساز طبیعى کلسیم و فسفر
-جذب کلسیم و فسف
- آهکى شدن استخوان‌ها
    - نرمى استخوان
- پوکى استخوان (ضعف پا)
- کاهش کیفیت پوسته تخم
- تأخیر در رشد
حساسیت بالا به بیمارى‌ها
- کاهش جوجه‌درآورى
- دفرمه شدن نوک در جوجه‌ها
 
 
 
 
 
  ویتامین E     - سوخت و ساز عضلات
- آنتى اکسیدان
    - دیستروفى عضلانى
- کاهش جوجه‌درآوردى
- مرگ ناگهانى
 
 
  ویتامین K     - انعقاد خون     - خونریزی، هماتوم
- مرگ و میر شدید جنین
 
 
  ویتامین B2 (ریبوفلاوین)     - جزئى از ترکیبات آنزیمى     - پیچیدگى انگشتان
- کاهش جوجه‌درآورى
- کاهش جوجه‌درآورى
- تأخیر در رشد
- کم شدن ضریب تبدیل غذائى
 
 
  اسیدپانتوتنیک (ویتامین B3)     - کیفیت پر و بال
- ترکیبات سوخت
و ساز بدن
    - پرهاى ژولیده
- تأخیر در رشد
- مرگ و میر شدید جنین در مراحل آخر
- ادم عمومى
 
 
  بیوتین (B4)     - سنتز اسید چرب
- سنتز پروتئین
(مانند آلبومین سرم)
- کوآنزیم Co2 ترانسفراز
    - پروز
- ناهنجارى سیستم اسکلتى و جمجه
- کاهش جوجه‌‌درآوردى
- آماس پوستى
 
 
  اسید فولیک (ویتامین B9)     - ترکیبات آمینواسید و متابولیسم اسید نوکلئیک
- تشکیل گلبول‌هاى
قرمز و گلبول‌هاى سفید
    - تأخیر در رشد
- مرگ و میر شدید جنین در آخر دوره جنینى
- دفرمه شدن نوک
- خم شدن مفصل درشت‌نى - مچى

 

1-ویتامین A، D، E (AD3E)

این مولتی ویتامین در جهت افزایش باروری و تقویت نطفه به پرنده ماده داده می شود.

 

2- آنتی آسما (Antiasma)

این دارو زمانی که در پرنده احساس تنگی نفس و یا خفگی به وجود آید، تجویز می شود و برای بیماری های عفونی تنفسی کاربرد دارد.

 

3- اددوسین (Advocin)

این دارو در صورت مشاهده علایم گوارشی مانند اسهال و برخی عفونت های تنفسی تجویز می شود.

 

4- آنتی بیوتیک (Antibiotico)

این دارو برای موارد عمومی مانند سرما خوردگی، عطسه، آبریزش بینی و دهان و اسهال سبز تجویز می شود.

 

5- آنتی استرس (Antistress)

در مورد پرندگانی که دچار غش و سکته می شود تجویز می شود. هم چنین موقع جدا کردن جوجه ها نیز کاربرد دارد.

 

6- آویسانول (Avisanol)

این دارو در مواقعی کاربرد دارد که پرنده دچار پر ریزی نامنظم و بی موقع میشود.

 

7- ویتامین ب کمپلکس (B complex)

این ویتامین شامل تمام ویتامین های گروه B می شود که از B1 گرفته تا B12 شروع می شود. و برای تقویت سیستم دفاعی بدن پرنده و هم چنین افزایش اشتها و انرژی در پرنده کاربرد دارد.

 

8- بکتوسید (Bactocid)

این دارو که ترکیبی از امینو اسید ها و املاح معدنی مورد نیاز بدن پرنده می باشد، در مواقع بروز بیماری های تنفسی و گوارشی تجویز می شود.

 

9- بایتریل (Baytril)

این دارو یک آنتی بیوتیک عمومی می باشد و برای بیشتر بیماری های باکتریایی کاربرد دارد.

 

10- کالسیکولیناپ (Calcicolinap)

این دارو برای بیماری هایی مانند سرخی شکم ،جگر بادکرده ،چاقی مفرط وجلوگیری از پیچ خوردن تخم در شکم ماده کاربرد دارد.

 

11- کانتو (Canto )

این دارو برای سر حال نمودن جنس نر کاربرد دارد و در مورد قناری ها برای تحریک پرنده جهت آواز خوانی کاربرد دارد.

 

12- تابرنیل سریا(Tabernil CRIA )

پودر ویژه جلوگیری از مرگ و میر جوجه ها و تقویت رشد جوجه ها کاربرد دارد.

 

13- اِگ استوپ (Egg stop)

این دارو همانطور که از نامش پیداست جهت قطع تولید تخم در پرندگان کاربرد دارد.

 

14- لانید (Lancocid)

این دارو عموما برای درمان ورم روده پرندگان در خارج از زمان جفت گیری کاربرد دارد.

 

15- هگزن (Hexen)

این دارو برای ضد عفونی کردن زخمهای دهان و پای پرنده کاربرد دارد هم چنین برای آب تنی دادن پرنده در محلول نیز استفاده می شود.

 

16- مازوتن (Mazoten)

این دارو جهت درمان شپش ها و انگل های خارجی موجود در بدن پرنده کاربرد دارد.

 

17- مینو پلاس (Minoplus)

این دارو در واقع ترکیبی از سنگ ریزه ها و املاح معدنی می باشد که برای مصرف پرنده در طول سال در اختیارش قرار داده می شود.

 

- مولتو فورس (Molto Force)

این دارو جهت کمک به تسریع در فرا رسیدن دوره تولک پرنده کاربرد دارد.

 

19- نکتون بیو (Nekton bio)

این دارو جهت کمک به فرایند پرسازی، تسریع در فرایند پر ریزان و افزایش رشد پر ها کاربرد دارد.

 

20 نکتون ام اس آ (Nekton MSA)

این دارو جهت جلوگیری از فلج شدن پرنده و تقویت استخوان بندی بدن او کاربرد دارد هم چنین به جذب کلسیم و فسفر نیز کمک می کند.

 

دارو های فوق خلاصه ای از پر کاربرد ترین دارو ها در پرندگان بود، باز هم توصیه می کنیم از تجویز خود سرانه دارو ها جدا پرهیز کنید تا گرفتار عوارض جانبی دارو ها نشوید. اگر می بینید ک وضعیت پرنده تان خیلی وخیم می باشد حتما به دام پزشک مراجعه نمایید.


مسافت طولانی در مقابل مسافت کوتاه

اولین چیزی که شما به دنبال آن هستید این است که چه نوع مسابقه ای انجام خواهد شد، آیا شما به دنبال مسابقه سرعت هستید که در مسافت های کوتاه انجام می شود، یا بدنبال پرواز کننده های مسافت طولانی هستید. تهیه پرندگان سرعتی بی معنی است وقتی اکثر مسابقات شما در مسافت های طولانی انجام می شود و بالعکس.

فاصله کوتاه معمولا حداکثر تا ۳۲۲ کیلومتر هوایی است.

فاصله متوسط معمولا از ۳۲۲ تا ۶۴۰ کیلومتر هوایی است.

و فاصله طولانی ۶۴۰ تا ۱۱۲۰ + کیلومتر هوایی است.

آموزش

آموزش فقط شامل چند پرتاب کوتاه برای پرندگان قبل از مسابقه نیست، بلکه شامل آماده سازی نیز می باشد.

اولین کار اهلی کردن کبوتر است، پرندگان وحشی هیچ مزیتی بجز دردسر نخواهند داشت.

به منظور داشتن پرندگان اهلی، شما باید آنها را طوری مرتب کنید که همیشه در دید شما باشند. هر روز به کبوترخانه بروید؛ کبوتر شما با کوچکترین نشانه هایی شما را خواهد شناخت.

آرامش را حفظ کنید: بدون اینکه در کبوترخانه اتفاقی بیافتد آشفته نشوید. با کبوترها مانند بچه های خود صحبت کنید.

هنگامی که شما می خواهید آنها را بگیرید، آنها را دنبال نکنید.

اگر شما یک کبوتر را می خواهید و نمی توانید آن را به راحتی نگه دارید، به یک حیله متوسل شوید: یک دانه کوچک بیاندازید، کبوتر برای برداشتن آن می آیند و شما قادر خواهید بود کبوتر را بگیرید.

در این مورد، تنها یک راه برای اهلی کردن کبوتر وجود دارد: هرگز به غیر از دستان خود به آنها غذا ندهید. آنهایی که نزدیک نمی آیند گرسنه نگه دارید، و روز بعد آنها بهتر یاد خواهند گرفت .

اگر کبوترها به طور مداوم قبل از آن دانه بر می دارند، از کمی ارزن، شاهدانه، برنج، یا ذرت برای جلب آنها استفاده کنید: همیشه مقداری از این ها در جیب خود داشته باشید، کبوترها به خاطر آن پیش شما می آیند.

کبوترهای وحشی همیشه زمان زیادی را در آمدن از یک مسابقه هدر می دهند. با پرندگان اهلی شما قادر خواهید بود زودتر میدان را بدست بگیرید.

تمرین

بهترین سیستم شامل باز کردن کبوترخانه در طول روز و شب است.

به محض باز شدن کبوترخانه، کبوترها اگر بخواهند می توانند بیرون بروند. آنها در اطراف خانه پرواز خواهند کرد، به مزارع رفته، و یا روی پشت بام می مانند، آنها همیشه در هوای پاک و تازه هستند، بنابراین حداکثر مقدار اکسیژن را برای ساختن خون خوب و غنی بدست می آورند.

تلفات کمی، با توجه به پرندگان شکاری، و از طریق مسمومیت با کود شیمیایی وجود خواهد داشت. آزادی کامل است، با این حال، برای پرندگان خیلی خوب است و تلفات کم نسبتا بی اهمیت است.

تمرین اجباری

کبوتربازهای کمی وجود ندارد که قادر به اعمال اصول کبوترخانه باز نیستند: آنهایی که ساکن مراکز بزرگ هستند، همسایه ها، گربه ها، ناودان های کثیف، و همچنین باغ های کوچک همه موانع هستند. کبوترهایی که در باغ های کوچک شهر در لانه مرغ نگهداری می شوند اگر آزاد شوند به زودی بیمار خواهند شد. علاوه بر این، ناودان خانه های همسایه یک محل استراحت مورد علاقه برای کبوتر های شما خواهد بود، جایی که آنها تقریبا مطمئنا مسموم خواهند شد، و نیز لبه های آسفالت با سنگریزه های کوچک پوشیده شده، که در آن پوشش گیاهی مضر برای کبوتر آزادانه رشد می کند.

به این دلیل است که من کبوترهای خود را در قسمتی از روز می بندم.

با این حال، تمرین برای آنها ضروری است: هضم آنها بهتر می شود و گردش خون منظم تر می شود و عضلات انعطاف پذیر تر خواهند شد.

 در تابستان من تله را شش صبح باز می کنم. در حالی که کبوترها اطراف پرواز می کنند، کبوترخانه را تمیز می کنم. آنها تا ساعت 7 آزاد می ماند. این ساعت اولین وعده غذایی است.

خروج دوم ساعت 1 ظهر و سوم ساعت 4،30 تا 5،30 انجام می گیرد.

کبوترهای من در تمام شرایط آب و هوایی بیرون میروند (به استثنای برف و یا مه).

نرها در صبح و عصر: ماده ها در ظهر.

غذا بعد از هر بیرون رفتن توزیع می شود.

لازم نیست ساعت های ذکر شده دقیقا رعایت شود. هر کبوترباز باید با توجه به زمان محلی خود مناسب ترین را انتخاب کند.

با این حال لازم است منظم باشید. شما اجازه نخواهید داشت کبوتر را یک روز، مثلا، در  ساعت 6 صبح، ظهر و 4 عصر و روز بعد ساعت 9 صبح و 6 بعد از ظهر بیرون بفرستید. بیرون رفتن باید هر روز در همان ساعت انجام شود.

در صورت نیاز دو بار بیرون رفتن هر روز کافی خواهد بود، مثلا، 7،30 تا 9 صبح و 3 تا 4،30 بعد از ظهر.

کبوترهای خود را در زمان باز کردن تله هماهنگ کنید: برخی از پرندگان تمایلی به بیرون رفتن ندارند: در مورد آنها مشکوک شوید. من کبوترهای کاملا فعال، که بلافاصله بیرون می روند را ترجیح می دهم. بقیه که این چنین نیستند،  یا بیش از حد چاق هستند و یا بیمار هستند.

من به خصوص پرندگانی را می خواهم که با جمعیت بر نمی گردند، اما پرواز خود را ادامه می دهند: آنها از استفاده از بال های خود لذت می برند.

کبوتربازهای بسیاری نتایج خوبی با وادار کردن کبوتر خود برای ماندن در آسمان به مدت 30 دقیقه یا یک ساعت بدست آورده اند. آنها برای جلوگیری از آمدن آنها به صفحه فرود یک پرچم تکان می دهند.

تمرین منظم به ویژه به نفع پرورش دهندگان و یا کبوتر ها است.

با این حال، چنین سیستمی را به طور ناگهانی برای پرندگان شروع نکنید. به تدریج باید انجام شود، مثلا، 10 دقیقه، 15 دقیقه، 20 دقیقه، نیم ساعت. اگر بیشتر می خواهید، به آنها هفته بعد، چهل و پنج دقیقه، و بعد از آن، یک ساعت تمام تمرین بدهید.

این سیستم دارای این مزیت است که شخص را قادر می سازد پرندگان ضعیف را بطور تکی خارج کند: آنها قادر نخواهند بود فشار تمرین طولانی را تحمل کند: آنهایی که قوی هستند خسته نخواهند شد.

آموزش پرندگان مسن

خیلی زود شروع نکنید؛ در ماه مارس و اوایل آوریل، و همچنین در ماه سپتامبر بسیاری از کبوتر ها از دست می روند.

بی تاب نباشید: موفقیت از آن کسانی است که می توانند صبر کنند.

پرندگان خود را هنگامی که برگها در روی درختان هستند آموزش دهید.

من با پرتاب های فردی 6 مایلی شروع می کنم. پس از آن پرنده های من با پرنده های باشگاه یا فدراسیون بیش از 12 مایل، 30 مایل، 70 مایل می روند. پس از آن آنها برای مسابقات بیش از 100 مایل آماده هستند. با تجربه ها به راحتی بیش از 250 مایل، و سپس همه فاصله ها را می روند.

جوان ترها 60، 90، 0، 160 و 200 مایل را انجام می دند. فقط کبوترهایی که از اولین پرتاب خیلی دیر باز می گردند به سختی من را نگران می کنند.

من به ویژه به پرندگانی که در مقابل باد مخالف آماده بر می گردند توجه می کنم.

کبوتری که در آموزش خسته می شود نمی توان امید کارهای خوب از او داشت.

شما باید از فرصت آموزش کبوتر خود در برابر باد مخالف استقبال کنید، این بهترین راه برای آشنا شدن با توانایی های آنها است.

کسانی که زمان اضافه دارند، من توصیه می کنم پرتاب های فردی 30 تا 40 مایلی انجام دهند.

پرتاب های جداگانه بیش از 6، 12، 25 و 40 مایل انجام دهید. این بهترین کارآموزی است. شما کبوترهای خود را از دست خواهید داد، اما آنها تقریبا همیشه آنهایی که بی ارزش هستند خواهند بود.

این دوره های آموزشی قبل از مسابقات انجام خواهد شد. بهتر است که کبوترها قبل از انجام هر مسابقه پرتاب های کوتاه (6 تا 12 مایل) انجام دهند ترجیحا در صبح زود و به تنهایی. (من کبوترهای خود را  در جهت مخالف مسیر معمول پرواز پرتاب میکنم: من به آنهایی که بلافاصله مسیر درست را پیدا می کنند یک نمره خوب می دهم).

آموزش پرندگان جوان

قرار دادن آنها در سبد را بیش از حد به تاخیر نیاندازید.

برای عادت دادن آنها به ماندن در سبد، من آنها را در سبد آموزش مجهز به یک منبع آشامیدنی قرار می دهم. آنها از این طریق خوردن و نوشیدن در آن را یاد می گیرند.

این باید تمرین اول آنها باشد، و چند روز قبل از شروع آموزش باید انجام شود.

پس از آن من آنها را با یکدیگر در مسافت هایی از کبوترخانه پرواز می دهم: سپس پرتاب های فردی تمرین اصلی می شوند. پرتاب ها به ترتیب زیر هستند: - 6، 12، 25، 40، 60 مایل.

به خصوص پرتاب های انفرادی 12 و 25 مایلی خوب هستند، همچنین یک پرتاب 12 مایلی، اما این در جهت مخالف مسیر معمول پرواز است.

پرندگان جوان خود به شما زمان شروع آموزش را خواهند گفت؛ آنها در صبح رهسپار شده و تا شب بر نخواهند گشت.

این لحظه شروع است. اگر آن انجام نشود، جوجه ها از دست خواهند رفت.

نکات مهم

اگر شما با پرنده های جوانی سروکار دارید که با آنها کاملا آشنا نیستید، آنها را شدیدا آموزش دهید تا بتوانند مسافت های 200 تا 250 مایل را انجام دهند. فقط آنهایی را نگه دارید که وضعیت خوبی را نشان می دهند. بقیه باید خارج شوند، حتی اگر آنها از یک نژاد ممتاز باشند.

هیچ چیز در مقابل جلو بردن این آزمایش، و قرار دادن برخی از جوان ترها در مسیر 300 مایلی وجود ندارد.

مسافت های طولانی تر از این برای یک پرنده جوان خیلی زیاد است، مگر اینکه او در سال بعد برای استراحت رها شود.

اگر شما نژاد خود را می شناسید، آموزش تا 60 مایل برای سال اول کافی خواهد بود.

شما باید پرنده های جوانی را که بیشتر با نوع نژاد شما مطابقت دارند انتخاب کنید.

سال دوم آنها به مسافت های طولانی تر از 250 تا 400 مایل خواهند رفت.

در سال سوم آنها را در مجموع مسافت ها خواهید دید. تنها بطور استثنایی پریدن های بزرگ را می توان در هنگام آموزش پرنده های جوان انجام داد: به عنوان مثال: 12، 35، 60، 160 مایل.

پرنده های جوان خوب در صورتی که باد و آب و هوا بیش از حد نامطلوب نباشد از چنین پرتاب هایی باز خواهند گشت، اما هیچ چیز مانند آب و هوای بد باعث تلفات شدید نخواهد شد.

اگر شما پرنده های جوانی دارید که از پرتاب های آموزشی دیر باز میگردند، آموزش را متوقف کنید، سه هفته بعد با پرتاب کوتاه 3 مایلی از سر بگیرید (پرتاب فردی و در گروه).

برخی از کبوتر های جوان خود را به آسانی با آموزش وفق می دهند، و آنهایی که باهوش هستند به آرامی توسعه می دهند.

نژاد کبوترخود را بشناسید.



بر خلاف ناشناخته بودن سرگذشت کبوترها که انواع و نژادهای مختلف آن‌ها تقریبا در تمام نقاط زمین پراکنده‌اند، ریشه‌ی کبوتربازی را می‌توان از دوران اهلی کردن حیوانات و بهره بردن از کبوترها به‌عنوان قاصد و نامه‌رسان ردیابی کرد. کبوتربازی یکی از سرگرمی‌های قدیمی در ایران است که از دیرباز رایج بوده‌ است.

انواع کبوتربازها را بشناسیم

یک پژوهشگر حوزه‌ی انسان‌شناسی که موضوع پایان‌نامه‌اش مطالعه‌ی کبوتربازی» بوده است در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، اظهار کرد: در تحقیقی که انجام دادم، منظور از کبوترباز» کسی نیست که از کبوتر نگهداری می‌کند؛ به‌طور کلی، کبوتربازها به چند دسته تقسیم می‌شوند؛ کبوتربازهایی که در پرورش و نگهداری کبوتران صرفا به زیبایی آن‌ها اهمیت می‌دهند، کبوتربازهایی که از کبوترهای افقی پرواز نگهداری می‌کنند و به‌ توانایی پرواز طولانی‌مدت و مسیریابی بالای کبوترها اهمیت می‌دهند. این افراد از کبوتر در مسابقات مسافتی استفاده می‌کنند. همچنین کبوتربازهایی که به قابلیت کبوتر در پرواز طولانی‌مدت و توانایی او را در بازگشت به خانه اهمیت می‌دهند. کسانی‌ که در تهران به‌عنوان کبوترباز شناخته می‌شوند در این دسته قرار می‌گیرند. مشخصه‌ی کبوتربازهایِ این دسته در نظر بسیاری از مردم شامل صرف وقت و هزینه‌ی بسیار برای رسیدگی کردن به کبوترها، حضور طولانی‌مدت بر پشت بام، به پرواز درآوردن کبوترها با سوت و سروصدا و احتمالا ایجاد مزاحمت برای همسایه‌هاست.

علی‌ آخرتی ادامه داد: برخی از این کبوتربازها صرفا برای تفنن، سرگرمی و لذت بردن، کبوترها را به پرواز درمی‌آورند و معمولا تعداد محدودی کبوتر بر پشت‌ بام یا در حیاط خانه‌ی خود نگهداری می‌کنند. برخی دیگر با کبوترهای خود غریب‌گیری می‌کنند و کبوترهای دیگر کبوتربازها را که از دسته‌ی خود جدا مانده‌اند، می‌گیرند. یکی از روش‌های آن‌ها این‌گونه است که با دسته‌ای کبوتر گرسنه و به‌فرمان» در پشت بام چشم به راه کبوتری غریب می‌مانند و به‌محض دیدن کبوتری تنها و غریب، با پاشیدن اندکی دانه به این طرف و آن طرف پشت بام، کبوتر گرسنه را ِپِر می‌دهند تا با جلب توجه کبوتر غریب، او را به نشستن ترغیب کنند.

حرفه‌ای‌ها غریب‌گیری نمی‌کنند

این پژوهشگر حوزه‌ی انسان‌شناسی گفت: از نظر کبوتربازهای تهرانی، غریب‌گیری مذموم است. رسم این است که اگر کبوتر غریبی با دسته‌ی کبوترهای‌شان همراه شود، در صورتی که کبوتر برای دوستان، آشنایان و هم‌محله‌ای‌ها باشد، مهر و نشانی داشته باشد یا شماره‌ی تلفن روی مهرش یا روی حلقه‌ی بسته به پایش باشد، غالبا آن را به صاحبش برمی‌گردانند.

او با بیان این‌که در اصطلاح رایج میان کبوتربازها، به گروهی از آن‌ها عشق‌باز» گفته می‌شود، توضیح داد: این افراد با ویژگی‌هایی مانند داشتن تعداد قابل توجهی کبوتر و وجود شماری از خصایل و منش‌ها از جمله لوطی‌منشی، سفره‌دار بودن و داشتنِ مرام و مروت شناخته می‌شوند. قرار گرفتن جزو کبوتربازهای حرفه‌ای به وضعیت و جایگاه کبوترباز در نظر دیگر کبوتربازها بستگی دارد.

آخرتی ادامه داد: برای کبوتربازها نام، نشان و اعتبار مهم است، این اعتبار از طرق مختلف به‌دست می‌آید، از جمله داشتنِ تعداد زیادی کبوتر، داشتن کبوترهایی اصیل، پیروزی در گروه‌های متعدد یا لوطی و سفره‌دار بودن. در نهایت، ویژگی این افراد را به‌سختی می‌توان براساس ملاک‌ها و معیارهای سراست و دقیق بیان کرد. به عبارت بهتر، این افراد نوعی سرمایه‌ی نمادین دارند، سرمایه‌ای که بین افرادی که در آن میدان فعال هستند، قابل درک و فهم است.

گرو؛ مسابقه‌ی کبوتربازان

او با اشاره به این‌که نام مسابقه‌ی میان کبوتربازان گرو» است، درباره‌ی آن توضیح داد: گرو» مسابقه‌ای میان دو یا چند کبوترباز است؛ مدتی قبل از تیرماه، کبوتربازها روزی را برای رقابت و به پرواز درآوردن کبوترهای خود انتخاب می‌کنند. در روز تعیین‌شده هر کبوترباز بر پشت بام خود کبوترهایش را به پرواز درمی‌آورد و داورهای حاضر بر پشت بام، زمان پرواز هر کبوتر را یادداشت می‌کنند تا در پایان، کبوتربازی که کبوترهایش، زمان بیشتری در آسمان بودند، برنده شود.

آخرتی با اشاره به این‌که این مسابقه در تیرماه برگزار می‌شود، گفت: دو طرف مسابقه معمولا پیش از شروع آن، در جلسه‌ای بحث می‌کنند و بر مبنای توافق‌های انجام‌شده درباره‌ی جزییات مسابقه، قراردادی می‌نویسند.

سیاهی کردن ممنوع!

او اظهار کرد: کبوترها در دسته‌ها و تیپ‌های چند ده‌تایی و درارتفاع‌های مختلفی پرواز می‌کنند. هرچه کبوترهای دسته‌های پایین‌تر زودتر بنشینند، کبوترهای بالایی هم زودتر ریزش خواهند کرد. در روز گرو» صاحب کبوتر مجاز نیست کبوترهایش را بترساند و برای طولانی‌تر پرواز کردن آن‌ها را تحریک کند. او حتی باید امکان نشستن زودتر آن‌ها را هم فراهم کند و کبوتر هم باید تا حد توان، مقاومت کند و به پرواز ادامه دهد. هر حرکتی را که موجب ترسیدن و بیشتر پریدن کبوتر شود سیاهی کردن» یا سیاهی دادن» می‌نامند. از جمله‌ی آن‌ها می‌توان به ایجاد سر و صدا، سوت و ترقه زدن یا تکان دادن پارچه‌ی رنگی اشاره کرد. سیاهی کردن غالبا موجب برهم خوردن گرو» می‌شود، اگر هم موجب برهم خوردن گرو» نشود، عامل بدنامی و بی‌اعتباری کبوترباز است.

این پژوهشگر انسان‌شناسی ادامه داد: گروها ساعت شش صبح آغاز می‌شوند و از آن ساعت به‌مدت مشخصی، کبوترباز کبوترها را با تکان دادن چوبی که گاه تکه‌ای پارچه به انتهای آن بسته می‌شود یا با ایجاد صدا به پرواز درمی‌آورد. کبوترهایی که روز گرو» پرواز می‌کنند، شب قبل از آن مهر می‌شوند. هدف از مهر کردن این است که داورها پس از پایان گرو به‌راحتی بتوانند تشخیص دهند که کبوترهایی که نشسته‌اند و زمان‌شان ثبت شده‌ است همان کبوترهایی هستند که صبح به پرواز درآمده‌اند.

آخرتی با بیان این‌که پس از هوا کردن کبوترها، پشت بام در اختیار داورها قرار می‌گیرد، توضیح داد: بر هر پشت بام، سه داور حضور دارند؛ یک داور از طرف هر کدام از دو طرف مسابقه و یک داور وسط که در صورت بروز اختلاف میان آن دو داور دخالت می‌کند. هر کدام از این سه داور یک نویسنده دارند که وظیفه‌ی نوشتن زمان نشستن کبوترها را برعهده دارد. یکی از مهم‌ترین مواردی که داورها باید درباره‌ی آن قضاوت کنند، پریده یا نپریده بودن کبوترهاست.

برخی کبودترها هرز می‌روند

او بیان کرد: در روز مسابقه، اگر کبوتری در جایی به‌جز پشت بام خود بنشیند، آن کبوتر هرز» نامیده می‌شود و زمانش صفر خواهد بود. اگر کبوتر جایی خارج از دیدرس داورها مدتی بنشیند و دوباره پرواز کند و همراه دیگر کبوترها به خانه‌ی خود برگردد، این کبوتر را نپریده» می‌گویند. تشخیص این موضوع برعهده‌ی داورهاست و آن‌ها باید با توجه به مهارت خود و از روی خصوصیات ظاهری کبوتر تشخیص دهند که آیا کبوتر ساعت زیادی پریده است یا خیر.

وی افزود: در این موضوع، میزان رفاقت داوران، دو رقیب با هم، میزان حساسیت مسابقه، رجزخوانی‌ها، برخوردهایی که پیش از مسابقه وجود داشته، وضعیت کبوترهایِ در حال پرواز و نزدیک بودن رقابت آن‌ها در روابط میان داورها، دقت آن‌ها و جدیت در برخوردها موثر است. البته در آرام‌ترین شرایط هم گفت‌وگوی داورها از جملات طعنه‌دار و کنایه‌آمیز خالی نیست، جملاتی که اگرچه ظاهرا با شوخی و با خنده بیان می‌شود، اما از آنجا که در اولین فرصت و البته با همان لحن کنایه‌آمیز پاسخ داده می‌شود، مشخص است که کاملا جدی گرفته شده است. در پایان و برای تأیید نتیجه‌، داور حریف مهرها را پس می‌گیرد، یعنی مهردار بودن یا نبودنِ کبوترهای نشسته و جاشده را بررسی می‌کند تا ببیند همه‌ی کبوترها همان‌هایی هستند که روز قبل مهر شده بودند و صبح روز گرو به پرواز درآمده بودند یا کبوتر غریبی هم میان آن‌هاست.

گرو برای کبوتربازان اعتبارساز است

آخرتی با بیان‌ این‌که برای کبوتربازهایی که کبوتر پرشی نگه می‌دارند، گرو» اهمیت زیادی دارد، اظهار کرد: آن‌ها یک‌سال با تمام توان و با صرف هزینه‌های زیاد، از کبوترهای‌شان نگهداری می‌کنند تا آن‌ها را برای پروازی خوب در روز گرو» آماده کنند. هر کبوترباز در سال غالبا فقط در یک گرو» شرکت می‌کند و عملکرد کبوترهایش در همان روز ضامن اعتبار یا بی‌اعتباری او در یک سال پس از آن خواهد بود. البته در سال‌های اخیر با تغییر فضای کبوتربازی و تغییر سرمایه‌های مورد مبادله در این فضا، یکی از مسائلی که در برخورد با کبوتربازها مورد اعتراض آن‌هاست، اهمیت پول و بالا رفتن مبلغ گرو» شده است.

او ادامه داد: کبوتربازها در جریان آماده‌سازی کبوترها تنها نیستند, آن‌ها همیشه از همراهی گروهی از دوستان خود بهره می‌برند. تعداد این همراهان با توجه به جایگاه کبوترباز و نیز تعداد کبوترهایِ او می‌تواند متفاوت باشد. این همراهان دو دسته هستند؛ دسته‌ی اول کسانی که برای او کار می‌کنند، یعنی کارگران یا بوم‌دارها که با گرفتن دستمزد برای کبوترباز کار می‌کنند، دسته‌ی دوم نیز دوستان دور و نزدیک کبوترباز است.

مهمانی روز گرو

آخرتی اظهار کرد: در روز گرو» بخشی از ماجرا که در آن، برنده یا بازنده مشخص می‌شود، در پشت بام اتفاق می‌افتد؛ ولی به موازات آن، اتفاق‌های دیگری هم می‌افتد که اهمیت آن کمتر از اصل مسابقه نیست و آن، مهمانی‌ای است که گرودهنده در خانه‌اش ترتیب می‌دهد. کبوترباز پس از به پرواز درآوردن کبوترهایش، دیگر در پشت بام نمی‌ماند، او ممکن است پس از چند روز حضور مداوم در کنار کبوترها و رسیدگی‌های شبانه‌روزی به آن‌ها استراحت کوتاهی کند و سپس با ظاهری آراسته به استقبال مهمانان برود.

او گفت: با وجود این‌که در طول مسابقه، تمام حواس کبوترباز متوجه عملکرد کبوترهایش و اخبار رسیده از وضعیت کبوترهای رقیب است، ولی غالبا تلاش می‌کند خودش را آرام و حتی تا حدودی بی‌توجه نشان دهد. این بی‌توجهی می‌تواند حاکی از اطمینان به کبوترها یا تظاهر به کم‌اهمیتی مسابقه باشد. او با چنین رفتاری نشان می‌دهد که برایش دید و بازدید با رفقا اهمیت دارد. این رویکرد برای فرار از فشار باخت احتمالی نیز می‌تواند موثر باشد.

سکه‌ی گل محمدی

این پژوهشگر در پایان اضافه کرد: کبوتربازها باور دارند که هدف از برگزاری گرو» به‌دست آوردن پول و بردن مبلغ شرط نیست، آن‌ها گاه در این راستا همان مبلغ گرو» را هم تا حد ممکن به‌صورت نمادین و غیراقتصادی درمی‌آورند. غالبا به جای پول، تعدادی سکه را به‌عنوان مبلغ گرو تعیین می‌کنند و آن‌ها را هم در قرارداد به‌صورت شاخه گل محمدی ذکر می‌کنند. آن‌ها این موضوع را که هدف‌شان از کبوتربازی و گرو» کسب سود و منفعت مادی نیست، به‌عنوان یک ارزش و نکته‌ای مثبت عنوان می‌کنند و هم‌زمان می‌توان این موضوع را در این قالب بررسی کرد که درپی منفعت اقتصادی نبودن برای افراد ارزش‌ها و منافع دیگری به‌دنبال دارد.

به گزارش ایسنا، این پژوهش حاصل پایان‌نامه‌ی علی آخرتی - فارغ‌التحصیل رشته‌ی انسان‌شناسی از دانشگاه تهران - با راهنمایی دکتر جلال‌الدین رفیع‌فر و مشاوره‌ی دکتر ابراهیم فیاض است.


 

نظر شما درمورد استفاده از اسید های آلی چیست؟ یکی از دوستان من هر هفته از این اسیدها استفاده می کند مخصوصا از سرکه سیب آیا این مشکلی بوجود نمی آورد؟جواب: اسید های آلی خالص(رقیق نشده) مانند اسید سیتریک، اسید استیک و اسید لاکتیک دفع کننده های بسیار خوبی برای عوامل بیماری زا می باشند. ولی استفاده از آنها بسیار خطرناک می باشد و این مواد خاصیت خورندگی بافت ها را دارند و نباید به صورت خالص مصرف شوند. اما من استفاده از سرکه سیب را پیشنهاد می کنم که نه برای کبوتر و نه محیط اطراف آن مضر نیست و در بدن کبوتر می تواند مانند یک منبع اسید های آلی وعناصر کمیاب عمل کند.سرکه سیب  واقعی یک منبع طبیعی می باشد بشرطی که کاملا طبیعی درست شود. سرکه سیب یک سیستم دفاعی قوی می باشد، بشرطی که از راه طبیعی و در محیط طبیعی بوجود آید وسیب آن از کودهای صنعتی  تغذیه نشده باشد. سرکه سیب منبع غنی اسیدهای آلی است. اسید های آلی برای هضم غذا و نفوذ پذیری آب به داخل غذا بسیار مفید می باشند و در نتیجه برای جلوگیر ازبوجود آمدن بیماری های ناشی ازخوردن دانه های سخت هضم، بسیار مفید می باشد.آب آلوده مهمترین راه سرایت عوامل بیماری زا از یک کبوتر به کبوتر دیگر است. عوامل بیماری زای موجود در بینی یا حفره های دهان وارد آب می شوند و توسط کبوتر دیگر نوشیده می شود. محیط اسیدی بهترین را جلوگیری از انتشار کلی باکترها(coli bacteria)

و سالمونلا(salmonellas) می باشد. محیط های قلیای بهترین محیط رشد و تکثیر پاتوژن ها می باشد. سرکه سیب بهترین ماده برای جلوگیری از تکثیر سالمونلا در آب و محدود کننده فعالیت عوامل بیماری زا در روده می باشد. اسیدی کردن آب آشامیدنی کبوتر بهترین راه صرفه جویی اقتصادی و ایجاد زمینه عدم نیاز به استفاده از آنتی بیوتیک ها(که نه تنها برای ساختار زیست محیطی مفید نیست، بلکه برای سلامتی بسیار مضر هستند) می باشد. ما برای ضد عفونی کردن اشیا و جای پرندگان می توانیم از سرکه سیب استفاده کنیم.آب آهک برای ضدعفونی کردن مناسب نیست چون : اولا اثر آن بر روی پاتوژن بسیار کم است و دوما بعد از مدتی سطح آغشته شده به آن خاصیت خود را از دست داده و یک محیط قلیایی ضعیف که بسیار برای کشت کلی باکتری و سالمونلا مناسب است بوجود می آید و همانطور که گفته شد این عوامل در محیط های اسیدی بسیار سریع از بین می روند. بنا براین دلایل، استفاده از سرکه سیب در آب آشامیدنی و اسپری کردن مقداری از آن در محیط لانه، موثرترین و کم هزینه ترین راه جلوگیری از بیماری ها می باشد.مبتنی بر تحقیقات، سرکه سیب می تواند زندگی را طولانی سازد. عده ایی به این نتیجه

رسیده اند که در شرایط گرم سرعت تنفس افزایش می یابد. کبوتر با دهان و بینی باز تنفس می کند. در این شرایط دی اکسید کربن بیشتری از خون دفع می شود و این سبب پایین آمدن اسیدیته خون و بالا رفتن حالت قلیای آن می شود. این وضعیت باعث بهم ریختگی،سرگیجه و تهوع می شود و در شرایط حاد منجر به مرگ می شود. لذا ما انسان ها در شرایط آب و هوایی خیلی گرم برای جلوگیری از بوجود آمدن این شرایط اقدام به بالا بردن اسیدیته(میزان اسیدی بودن) خون خود با خوردن آبلیمو می کنیم. پس با دادن سرکه سیب  به کبوترانمان می توانیم جان آنها را نیز نجات دهیم. به عنوان نکته تکمیلی بیان می کنم که این پروسه مهلک ذکر شده در بند قبل در سیستم گوارشی در فصول گرم نیز اتفاق می افتد. گرما یک محرک قوی می باشد، ولی برای هضم کردن و اعضای مرتبط با آن مانند مجاری داخل پوست اندام گوارشی و ریه بسیار مضر می باشد. پس در هوای گرم، سوختن غذا کاهش می یابد و این یعنی که باکتریهای مفید روده در در حالت توازن نیستند و در نتیجه اسید مورد نیاز توسط آنها کاهش یافته است و این به معنی کم شدن خاصیت اسیدی محیط دستگاه گوارشی می باشد و در نتیجه  بالا رفتن خاصیت قلیای خون را در بر خواهد داشت که برای زنده ماندن بسیار تهدید آمیز است. پس با وارد کردن مقداری اسید(که منظور سرکه سیب است) به سیستم گوارشی می توان این نسبت PH خون را تنظیم کرد. استرس ناشی از گرما منجر به ضعف سیستم گوارشی می شود و این به معنی بوجود آوردن شرایط بسیار خوب برای عامل بیماری زای سالمونلا در روده می باشد.با این تفاسیردر مناطق گرم شانس ظهور بیماری مهلک پاراتیفوئید بسیار زیاد است. پس با اسیدی کردن آب آشامیدنی  توسط سرکه سیب می توان از بروز این بیماری خطرناک جلوگیری کرد.مانند هر چیز دیگری مصرف زیاد سرکه سیب اثرات مضری دارد. مصرف مقدار

زیاد آن به باکتری های مفید داخل روده آسیب می رساند، باعث دفع کلسیم از بدن می شود. برای تهیه محلول 5% سرکه،  4 تا 8 سی سی از آن را در یک لیتر آب حل کنید و 1 تا 3 بار در هفته استفاده کنید. اگر نیاز به استفاده بیشتر داشتید مانند فصول خیلی گرم، محلول با درصد پایین تر را آماده کنید و دفعات ارائه آن را بالا ببرید. برای ضد عفونی از محلول غلیظ تر استفاده کنید و برای چلوگیری از استشمام بوی تیز آن محیط را در معرض جریان هوا قرار دهید.

تذکر مهم:بعضی از کبوتر داران آب آشامیدنی را با هیدرو کلرید سدیم دعفونی می کنند(1عدد قرص هیدرو کلرید در 5 لیتر آب). اما این از یک نقطه نظر قابل تامل است. همانطور که گفته شد سالمونلا که عامل بوجود آمدن پاراتیفوئید می باشد در محیط قلیای رشد می کند. هیدرو کلرید و یا مواد مشتق شده از آن به مقدار بسیار کمی در محیط های آبی، خاصیت قلیای از خود نشان می دهند. پس برای دوری از هر گونه نقطه مشکوک بهترا ست از اسید های آلی و سرکه استفاده نمود.نکته دیگر اینکه بعضی اشخاص برای راحتی کار و کارآمدی بهتر، از آبخوری های فی استفاده می کنند. با ریختن سرکه سیب در این نوع آبخوری ها یون ف در آب آزاد می شود و این می تواند برای پرنده مضر باشد برای مثال اگر یون مس آزاد شود برای کبد بسیار مضر است. پس اگر اصرار به استفاده از آبخوی فی دارید حتما از جنس روی باشد و در حالت ایده آل از ظروف لعابی استفاده کنید.( این نکته را خودم به این قسمت اضافه کنم اگر انروکین را در آبخوری می خواهید اضافه کنید حتما آبخوری باید از جنس استیل باشد چون با لعاب و پلاستیک واکنش می هد).ترجمه شده از کتاب کبوتر نوشته دکتر تالابر.

تبلیغات

آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

newas وبلاگ شخصی جلال ترابی کتابخون خدمات باغبانی در منزل مجله آموزشی پیچ داستان های محمّد رازانی اشتراک مطالب کرج سربلند بانیروهای جوان انقلابی تولیدی کفش چرم بالساوا خلاصه کتاب و جزوات درسی